Danh mục tin tức công nghệ
Cách lấy mật ong từ sáp
Để lấy được mật ong nguyên chất từ sáp ông rừng, đó là điều không hề khó khăn nhưng lại cần độ tỉ mỉ và khéo tay từ người lấy. Bản thân sáp ông khi di chuyển tư nơi lấy sáp về đã bị vợ các bầu mật nơi chưa nhiều mật ong nhất, do đó chúng ta chỉ việc bỏ sáp ong lên khăn voan để trên miệng xô có chế lỗ ở dưới để sáp ong tự chảy.
Bằng cách này chúng ta đã lấy được đa số mật ong có từ sáp. Sau khi lượng mật ong chạy ra ít dần chúng ta lấy dao sắc cắt nhỏ sáp và tiếp tục để cho mật chảy tự nhiên đến khi không còn.
Sau khi mật ông chảy để lấy được hết số mật ong còn lại ta chia nhỏ số sáp ong và quấn bằng khăn voan bóp mạnh để qua khay lọc rồi hứng vào chai. Và dần làm cho vậy tới hết
Với việc sáp ong rừng là có hạn nên không có công cụ máy móc nào hỗ trợ việc lấy mật từ sáp tất cả đều được làm thủ công không chất bảo quản sẽ giữ lại được vị chất ngon nhất của mật ong.
Mật ong sau khi lấy xong đóng chai để nơi thoáng mát không được để tủ lạnh sẽ gây đóng đường làm hỏng vị của mật
